Julienne-kuorija ja vähähiilarinen kesäkurpitsaspaghetti

Uusin tuttavuuteni ruuan valmistuksessa on Julienne-kuorija, joka avasi oven uuteen (ruoka)maailmaan. Nyt pystyn tekemään spaghetin ohuita nauhoja esim. kesäkurpitsasta, porkkanasta tai bataatista ja ujuttaa niitä ruoan sekaan hämäävästi. Eilen valmistin kesäkurpitsaspaghettia ja se oli hyvää! Ruokailun jälkeen olo oli huomattavasti kevyempi kuin tuhdin hiilaripitoisen vehnäspaghetin syötyäni. 

Ohessa resepti: 

2 valkosipulikynttä

1 rkl oliiviöljyä

paprikajauhetta, chilijauhetta, mustapippuria

600 g paseerattua tomaattia (yrtti)

400 g naudan 10% jauhelihaa

purkki oliiveja

purkki kaprista

2 kesäkurpitsaa

Pienessä tilkassa oliivioljyä ensin käristelin valkosipulin kynnet ja lisäsin mausteet. Seuraavaksi ruskistin jauhelihan ja lisäsin paseeratun tomaatin. Annoin kypsyä n 15 min., jonka jälkeen lisäsin kesäkurpitsan, jonka olin raastanut Julienne-kuorijalla. Lisäsin oliivit ja kaprikset ja annoin vielä kypsyä muutaman minuutin.

Lopuksi nautimme ruuan parmesaanijuustolla höystettynä. 

Inspiksen tähän ruokaan antoi Karita Tykkä, jolla on myös paljon muita mainioita ja terveellisiä reseptejä Rakkaudella, Karita - blogissaan.

Joko sinulla on Julienne-kuorija?

Elliksen Rebellis

Blogiystäväni Ellis tekee idearikkaita kortteja ynnä muuta hauskaa ja taidokasta. Hän on juuri perustanut nettikaupan Rebellis. Ihailen suuresti ihmisiä, jotka ovat löytäneet lahjansa ja kykynsä ja joilla on rohkeus ottaa ne käyttöön. Kuten Elliksellä.

Iloni oli suuri kun kauniisti tekstattu ja huolella taiteltu paketti saapui viikolla postilaatikkoomme. Joka ainoa yksityiskohta oli tarkkaan harkittu, jopa teipit, joilla kaunis valkoinen silkkipaperi oli liimattu. 

Sanoisin että Elliksen Rebellis on Elämys!

Olen tuntenut Elliksen jo useamman vuoden blogiemme kautta ja nyt kun näin hänen osoitteensa, huomasin että ihana mökkini, jota olen kesäisin vuokraillut, sijaitsee vain varttitunnin päässä hänestä!

Tässä jo kahvitreffejä suunnittelemme :)

Romantiikkaa Levin Igluilla

Katso tämä ihastuttava video Levin Igluilta, jossa pääosissa mm. sisareni tytär Alisa. Videon takana useita häävideoitakin tehnyt porvoolainen Loisto Films.